{"id":2268,"date":"2023-02-25T16:16:00","date_gmt":"2023-02-25T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/?p=2268"},"modified":"2023-02-28T14:47:09","modified_gmt":"2023-02-28T13:47:09","slug":"dette-er-mind-dietten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/2023\/02\/25\/dette-er-mind-dietten\/","title":{"rendered":"Dette er MIND dietten"},"content":{"rendered":"\n

MIND dietten mot demens og Alzheimer er grundig forsket p\u00e5. Og resultatene er gode. Men hvilket kosthold er det MIND dietten utgj\u00f8r? Her er en rask gjennomgang av hvilke matvarer som skal brukes, og hvilke som skal unng\u00e5s i MIND dietten. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kosthold anses i dag for \u00e5 v\u00e6re en viktig faktor for \u00e5 styrke helsen og beskytte seg mot oksidativt stress og kroniske betennelser. Dermed ogs\u00e5 mot kroniske degenerative sykdommer.
Et stort antall stoff i mat kan virke mot de patologiske mekanismene som ligger til grunn for Alzheimer (AD) [1].<\/p>\n\n\n\n

MIND dietten viser god effekt mot demens og AD [1;2;3;4;5].
For \u00e5 lese litt mer om forskning p\u00e5 MIND dietten p\u00e5 norsk kan du ta en kikk p\u00e5 MIND dietten mot demens og Alzheimer \u2013 nye resultater<\/a><\/em> [3].<\/p>\n\n\n\n

Men hva best\u00e5r MIND dietten av?<\/p>\n\n\n\n

Dette skal du spise<\/strong> [4;5;6] <\/h2>\n\n\n\n

1. Gr\u00f8nne blad-gr\u00f8nnsaker<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Du skal spise seks eller flere porsjoner per uke. Dette inkluderer gr\u00f8nnk\u00e5l, spinat, kokte gr\u00f8nnsaker og salater.<\/p>\n\n\n\n

2. Alle andre gr\u00f8nnsaker<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis minst en annen gr\u00f8nnsak, i tillegg til de gr\u00f8nne blad-gr\u00f8nnsakene, en gang om dagen. Det er best \u00e5 velge ikke-stivelseholdige gr\u00f8nnsaker. De gir mange n\u00e6ringsstoffer og et lavt antall kalorier. Se allikevel note om *poteter. <\/p>\n\n\n\n

3. B\u00e6r<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis b\u00e6r minst to ganger i uken. B\u00e6r som jordb\u00e6r, bl\u00e5b\u00e6r, bringeb\u00e6r og bj\u00f8rneb\u00e6r er alle fulle av mange typer antioksidanter.<\/p>\n\n\n\n

4. N\u00f8tter<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis fem eller flere porsjoner med n\u00f8tter hver uke. Skaperne av MIND-dietten spesifiserer ikke hva slags n\u00f8tter du skal spise [3]. Det er nok viktig \u00e5 variere [6], men valn\u00f8tter kan allikevel anbefales mot AD [7]. <\/p>\n\n\n\n

5. Olivenolje<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bruk olivenolje som din viktigste matolje.<\/p>\n\n\n\n

6. Fullkorn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis minst tre porsjoner daglig. Velg hele korn som havregryn, quinoa, brun ris, fullkornspasta og 100 % fullkornsbr\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n

7. Fisk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis fisk minst en gang i uken. Jo flere ganger, jo bedre. Det er best \u00e5 velge fet fisk som laks, sardiner, \u00f8rret, tunfisk og makrell for deres h\u00f8ye mengder omega-3 fettsyrer.<\/p>\n\n\n\n

8. B\u00f8nner<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inkluder b\u00f8nner i minst fire m\u00e5ltider per uke. Dette inkluderer alle typer b\u00f8nner, linser og soyab\u00f8nner.<\/p>\n\n\n\n

9. Fj\u00e6rkre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis kylling eller kalkun minst to ganger i uken. Ikke stekt. <\/p>\n\n\n\n

10. Vin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ikke mer enn ett glass daglig! B\u00e5de r\u00f8d- og hvitvin kan v\u00e6re til nytte for hjernen. [6]. Se allikevel advarsel. <\/p>\n\n\n\n

\n
MIND dietten anbefaler 1,5 dl r\u00f8dvin daglig. Dette er p\u00e5 grunn av antioksidant effekt.<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
Dette er 2 enheter alkohol daglig – noe som kan v\u00e6re skadelig. <\/strong><\/h6>\n\n\n\n
«Alkoholforbruk over 7 enheter ukentlig er knyttet til en mulig mekanisme for alkoholrelatert kognitiv svekkelse<\/em>» [8].<\/h6>\n\n\n\n
Det kan nok v\u00e6re lurt \u00e5 bytte ut r\u00f8dvinen med en kraftig antioksidant.<\/strong><\/h6>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Men det finnes ogs\u00e5 andre matvarer du b\u00f8r unng\u00e5 eller begrense.<\/p>\n\n\n\n

Dette skal du begrense eller la v\u00e6re \u00e5 spise<\/strong> [4;5;6]<\/h2>\n\n\n\n

11. Sm\u00f8r\/margarin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mindre enn 1 ss\/dag. <\/p>\n\n\n\n

12. Bakverk og s\u00f8tsaker<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Mindre enn 5 ganger i uken<\/p>\n\n\n\n

13. R\u00f8dt kj\u00f8tt (inkluderer alt av storfekj\u00f8tt, svinekj\u00f8tt og lam)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mindre enn 4 ganger i uken<\/p>\n\n\n\n

14. Stekt mat og helfet ost<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mindre enn 1 gang i uken. Se note *om ost.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

En annen organisering av MIND dietten [9]<\/h2>\n\n\n\n

Hver dag:<\/strong>
\u2022 3 porsjoner fullkorn (havregryn, quinoa, brun ris ol.)
\u2022 1 porsjon m\u00f8rke, gr\u00f8nne bladgr\u00f8nnsaker (som; spinat, gr\u00f8nnk\u00e5l, kokte gr\u00f8nnsaker og annen gr\u00f8nn salat)
\u2022 En annen ikke-stivelsesholdig gr\u00f8nnsak (se note *om poteter).
\u2022 Olivenolje \u2013 i salatdressinger og brukt til
matlaging
\u2022 1 lite glass r\u00f8dvin (1,5 dl). NB HUSK AT 1,5 dl VIN ER 2 ENHETER ALKOHOL PR. DAG NOE SOM KAN V\u00c6RE FARLIG [8]. BRUK HELLER EN KRAFTIG ANTIOKSIDANT.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De fleste dager:<\/strong>
\u2022 Minst 1\u20444 kopp n\u00f8tter (minst 5 ganger i uken). Bruk valn\u00f8tter [7]. <\/p>\n\n\n\n

Fire ganger i uka:<\/strong>
\u2022 B\u00f8nner, linser, soyab\u00f8nner<\/p>\n\n\n\n

Tre ganger i uka:<\/strong>
\u2022 B\u00e6r (porsjonsst\u00f8rrelse 1 kopp)
\u2022 Fj\u00e6rkre. IKKE STEKT!<\/strong> (kylling eller kalkun)
\u2022 Fisk (velg en fet fisk som laks, tunfisk, sardin, \u00f8rret og makrell)<\/p>\n\n\n\n

En gang i uken:<\/strong>
\u2022 R\u00f8dt kj\u00f8tt IKKE STEKT!<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

*Om poteter<\/strong>. Poteter er ikke en del av MIND dietten. MIND frar\u00e5der gr\u00f8nnsaker med stivelse p\u00e5 grunn av kalorier. Poteter er en vanlig del av det norske kosthold. Middelhavsdietten, som MIND er bygget p\u00e5, anbefaler poteter<\/em> [10]. Det er all grunn til \u00e5 tro at poteter trygt kan brukes i en norsk versjon av MIND dietten. <\/em><\/p>\n\n\n\n

*Om ost<\/strong>. Ost er ikke en del av MIND dietten. MIND frar\u00e5der ost. Ost er en vanlig del av det norske kosthold. Middelhavsdietten, som MIND er bygget p\u00e5, anbefaler noe mer ost i kostholdet. IKKE OVERSTIG 10 PORSJONER I UKEN<\/em> [10].<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Referanser:<\/p>\n\n\n\n

1. Grodzicki, W., & Dziendzikowska, K. (2020). The Role of Selected Bioactive Compounds in the Prevention of Alzheimer’s Disease. Antioxidants (Basel, Switzerland)<\/em>, 9<\/em>(3), 229. https:\/\/doi.org\/10.3390\/antiox9030229<\/a><\/p>\n\n\n\n

2. Kheirouri, S., & Alizadeh, M. (2022). MIND diet and cognitive performance in older adults: a systematic review. Critical reviews in food science and nutrition<\/em>, 62<\/em>(29), 8059\u20138077. https:\/\/doi.org\/10.1080\/10408398.2021.1925220<\/a><\/p>\n\n\n\n

3. Naturmedisinsentralen (2023, 23 feb) MIND dietten mot demens og Alzheimer \u2013 nye resultater<\/em>. Naturmedisinsentralen.no. https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/2023\/02\/24\/mind-dietten-mot-demens-og-alzheimer-nye-resultater\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

4. Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., Sacks, F. M., Barnes, L. L., Bennett, D. A., & Aggarwal, N. T. (2015). MIND diet slows cognitive decline with aging. Alzheimer’s & dementia : the journal of the Alzheimer’s Association<\/em>, 11<\/em>(9), 1015\u20131022. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jalz.2015.04.011<\/a><\/p>\n\n\n\n

5. Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., Sacks, F. M., Bennett, D. A., & Aggarwal, N. T. (2015). MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer’s disease. Alzheimer’s & dementia : the journal of the Alzheimer’s Association<\/em>, 11<\/em>(9), 1007\u20131014. <\/p>\n\n\n\n

6. Healthline. (2021, 30 jun). The MIND Diet: A Detailed Guide for Beginners https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/mind-diet<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

7. Chauhan, A., & Chauhan, V. (2020). Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health. Nutrients<\/em>, 12<\/em>(2), 550. https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12020550https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jalz.2014.11.009<\/a><\/p>\n\n\n\n

8. Topiwala, A., Wang, C., Ebmeier, K. P., Burgess, S., Bell, S., Levey, D. F., Zhou, H., McCracken, C., Roca-Fern\u00e1ndez, A., Petersen, S. E., Raman, B., Husain, M., Gelernter, J., Miller, K. L., Smith, S. M., & Nichols, T. E. (2022). Associations between moderate alcohol consumption, brain iron, and cognition in UK Biobank participants: Observational and mendelian randomization analyses. PLoS medicine<\/em>, 19<\/em>(7), e1004039. https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pmed.1004039<\/a><\/p>\n\n\n\n

9. Barrow Neurological Institute.The MIND Diet<\/em>. https:\/\/www.barrowneuro.org\/wp-content\/uploads\/MIND_Diet_Flyer_1-22.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

10. Tangney, C. C., Li, H., Wang, Y., Barnes, L., Schneider, J. A., Bennett, D. A., & Morris, M. C. (2014). Relation of DASH- and Mediterranean-like dietary patterns to cognitive decline in older persons. Neurology<\/em>, 83<\/em>(16), 1410\u20131416. https:\/\/doi.org\/10.1212\/WNL.0000000000000884<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MIND dietten mot demens og Alzheimer er grundig forsket p\u00e5. Og resultatene er gode. Men hvilket kosthold er det MIND dietten utgj\u00f8r? Her er en rask gjennomgang av hvilke matvarer som skal brukes, og hvilke som skal unng\u00e5s i MIND dietten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2309,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","advanced_seo_description":"MIND dietten mot demens og Alzheimer er grundig forsket p\u00e5. Og resultatene er gode. Men hvilket kosthold er det MIND dietten utgj\u00f8r?","jetpack_seo_html_title":"Dette er MIND dietten","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36,78],"tags":[215,63,92,232,51,50,81,250,348,344,345,207],"class_list":["post-2268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hjerne","category-kosthold","tag-alkohol","tag-alzheimers","tag-demens","tag-helse","tag-hjerne","tag-hjernehelse","tag-kosthold","tag-mat","tag-matvarer","tag-mind","tag-mind-diett","tag-olivenolje"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/lettuce-264826_1920.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc4p9f-AA","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2268"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2358,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions\/2358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}