{"id":549,"date":"2020-02-18T14:18:10","date_gmt":"2020-02-18T14:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/?p=549"},"modified":"2023-11-21T16:04:08","modified_gmt":"2023-11-21T15:04:08","slug":"spis-mer-kal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/2020\/02\/18\/spis-mer-kal\/","title":{"rendered":"Spis mer k\u00e5l"},"content":{"rendered":"\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l er en billig gr\u00f8nnsak med mange helsefordeler, vi oppfordrer derfor alle til \u00e5 spise mer k\u00e5l og bruke det p\u00e5 mange forskjellige m\u00e5ter. K\u00e5l inneholder mange n\u00e6ringsstoffer, og kan forhindre mange typer kreft og andre alvorlige sykdommer. <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rundt en halv kopp kokt k\u00e5l inneholder omlag en tredjedel av det C vitamin som trenges daglig, og inneholder ogs\u00e5 fiber, folat, kalium, magnesium, vitamin A og K, med flere. Det viktigste med k\u00e5l er nok allikevel det h\u00f8ye innholdet av glukosinolater<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l kan brukes til mye. Den kan dampes, kokes, sauteres, og stekes. Hakk den r\u00e5 til coleslaw og andre salater, eller bruk hele k\u00e5lblader som en sunn erstatning for tortillaer eller sandwichbr\u00f8d. \u00c5 spise k\u00e5l er en fin m\u00e5te \u00e5 f\u00e5 i seg mye n\u00e6ring mens, det kuttes ned p\u00e5 karbohydrater og kalorier.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

N\u00e5r k\u00e5l fermenterer, dannes det naturlige probiotika som gir n\u00e6ring til bakteriene i tarmen. Disse bakteriene hjelper kroppen til \u00e5 bekjempe bakterier, ta til seg n\u00e6ringsstoffer, ford\u00f8ye mat, og virke beroligende.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Selv om man f\u00e5r i seg forskjellige n\u00e6ringsstoffer etter om man koker eller gj\u00e6rer k\u00e5l, kan det nok v\u00e6re best \u00e5 spise k\u00e5len r\u00e5, for \u00e5 utnytte n\u00e6ringsinnholdet best mulig. Skj\u00e6r k\u00e5len veldig tynt og la den ligge i omtrent 10 minutter for \u00e5 hjelpe til med \u00e5 f\u00e5 frem de fulle, mest komplekse smakene. Tilsett den deretter til salater eller sm\u00f8rbr\u00f8d eller bruk den til coleslaw.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l inneholder mange kjemikalier som hjelper til med \u00e5 redusere inflammasjon. \"\"Dette beskytter videre mot andre helseproblemer fordi inflammasjon er knyttet til ting som kreft, hjertesykdom, diabetes og Alzheimers sykdom.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l er bra for ford\u00f8yelsen,
og har 1 gram fiber for hver tiende kalori. Det hjelper til med \u00e5 fylle opp magen, slik at en spiser mindre, og det kan bidra til \u00e5 senke \u201cd\u00e5rlig\u201d (LDL) kolesterol og bidra til \u00e5 kontrollere blodsukkeret.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l har ogs\u00e5 n\u00e6ringsstoffer som holder slimhinnen i magen og tarmen sterk, og juice fra k\u00e5l kan ogs\u00e5 hjelpe til med \u00e5 lege mages\u00e5r.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l kan v\u00e6re bra for hjertet, spesielt r\u00f8dk\u00e5l ser ut til \u00e5 \u00f8ke niv\u00e5ene av betakaroten, lutein og andre hjertebeskyttende antioksidanter. K\u00e5l hjelper ogs\u00e5 til med \u00e5 redusere stoffer som er knyttet til herding av arteriene, og siden k\u00e5l reduserer betennelse, kan k\u00e5l bidra til \u00e5 forhindre hjertesykdom.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En rekke studier antyder at k\u00e5l kan bidra til \u00e5 forhindre visse typer kreft. Til dels p\u00e5 grunn av k\u00e5lens antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper, men ogs\u00e5 p\u00e5 grunn av det h\u00f8ye glukosinolatinnholdet.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En unders\u00f8kelse viste at et kosthold med mye k\u00e5l senker sjansene for \u00e5 f\u00e5 diabetes type 2. \"\"De som fulgte den nordiske dietten<\/a> med mye rotgr\u00f8nnsaker, fisk, epler, p\u00e6rer, havregryn og rugbr\u00f8d, hadde opptil 38% mindre sjanse for \u00e5 f\u00e5 sykdommen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Gr\u00f8nn plantemat er ogs\u00e5 ofte en god kilde til folat. Mat som er rik p\u00e5 folat kan sannsynligvis redusere risikoen for kreft i bukspyttkjertelen og muligens i spiser\u00f8ret og tykk- og endetarm.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

K\u00e5l er en av de rimeligste gr\u00f8nnsakene du kan kj\u00f8pe, og dette betyr til sammen \u2013 mer k\u00e5l til alle!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

https:\/\/www.webmd.com\/food-recipes\/ss\/slideshow-cabbage-benefits?ecd=soc_fb_191215_cons_ss_healthbenefitsofcabbage&linkId=100000009537955&fbclid=IwAR2-CSG0xcE3YQqlsfXCQs32nN1rM_dg1l7ukMx1s2itWktKZIpOsyz5utE<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

https:\/\/www.frukt.no\/tema\/alt-om-kal\/<\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e5l inneholder mange n\u00e6ringsstoffer, og kan forhindre mange typer kreft og andre alvorlige sykdommer. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":552,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[99,97,81,98,101,102,100],"class_list":["post-549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kosthold","tag-inflammasjon","tag-kal","tag-kosthold","tag-kreft","tag-mineraler","tag-rakost","tag-vitaminer"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/green-leafed-plant-212932.jpg?fit=1280%2C853&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc4p9f-8R","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=549"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2469,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions\/2469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}