{"id":559,"date":"2020-02-18T15:26:28","date_gmt":"2020-02-18T15:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/?p=559"},"modified":"2023-11-15T16:30:10","modified_gmt":"2023-11-15T15:30:10","slug":"har-du-hort-om-det-nordiske-kostholdet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/2020\/02\/18\/har-du-hort-om-det-nordiske-kostholdet\/","title":{"rendered":"Har du h\u00f8rt om det nordiske kostholdet?"},"content":{"rendered":"\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kosthold sammenlignes med Middelhavets kosthold n\u00e5r det gjelder \u00e5 benytte helsebringende matvarer, og den st\u00f8rste forskjellen er kanskje mellom bruk av rapsolje i stedet for olivenolje.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet ble satt «oppdaget» da en ville finne ut hvorfor Nord-Europa hadde mindre overvekt enn USA. Det nordiske kostholdet ble s\u00e5 utviklet basert p\u00e5 tradisjonelle matvarer som brukes i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet er ikke basert p\u00e5 telling av kalorier eller er en kort kur – snarere er det nordiske kostholdet en livslang tiln\u00e6rming til sunn mat. Det fokuserer p\u00e5 plantebaserte, sesongbaserte matvarer og er fullpakket med magre proteiner, komplekse karbohydrater og sunt fett.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sammenlignet med et vanlig vestlig kosthold inneholder det nordiske kostholdet mindre av sukker og fett, og dobbelt s\u00e5 mye av sj\u00f8mat og fiber, og i korthet best\u00e5r det nordiske kostholdet av:\"\"
\u2013 Frukt, gr\u00f8nnsaker og sesongbaserte og organiske matvarer n\u00e5r det er mulig
\u2013 Mye fullkorn
\u2013 Mye mat fra havet, innsj\u00f8er og naturen
\u2013 Kj\u00f8tt av h\u00f8y kvalitet, og lite kj\u00f8tt i kostholdet
\u2013 Lite bearbeidede, og mindre sukkerholdige matvarer
\u2013 Mye hjemmelaget mat
\u2013 Mindre matsvinn og avfall<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet er regnet som sunt fordi det erstatter bearbeidet mat med ubearbeidede ingredienser, og noen kostholdseksperter hevder dette er det sunneste kostholdet \u00e5 ha.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Verdens helseorganisasjon (WHO) har funnet mange helsefordeler ved det nordiske og middelshavslandeens kosthold, som for eksempel redusert risiko for \u00e5 f\u00e5 kreft, redusert risiko for \u00e5 f\u00e5 diabetes-2, og redusert risiko for \u00e5 f\u00e5 hjerte og kar sykdommer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet ser ogs\u00e5 ut til \u00e5 kunne v\u00e6re effektivt n\u00e5r det gjelder \u00e5 senke blodtrykket, men n\u00e5r det gjelder diettens effekt p\u00e5 kolesterol, triglyserider, blodsukkerniv\u00e5 og inflammatoriske mark\u00f8rer, er denne uklar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet ligner ganske mye p\u00e5 vanlige anti-inflammatoriske dietter eller kosthold, som ogs\u00e5 typisk best\u00e5r av frukt, gr\u00f8nnsaker, og sunne fettstoffer. \"\"Videre er det knyttet en viss vektreduksjon til dette kostholdet, men som ved all vektreduksjon er det en tendens til vekt\u00f8kning etter en viss tid.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det nordiske kostholdet kan derfor f\u00f8re til kortvarig vekttap og en viss reduksjon i blodtrykk og betennelses-mark\u00f8rer, men bevisene er uklare. Generelt vil alt kosthold som vektlegger lite bearbeidede matvarer f\u00f8re til noe vekttap og helseforbedringer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Med det nordiske kostholdets fokus p\u00e5 sesongbaserte og lokale r\u00e5varer, kan denne dietten vise seg \u00e5 b\u00e5de v\u00e6re rimelig og b\u00e6rekraftig m\u00e5te \u00e5 spise p\u00e5.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

https:\/\/www.webmd.com\/diet\/ss\/slideshow-nordic-diet<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/the-nordic-diet-review<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

https:\/\/www.healthline.com\/health-news\/consider-the-nordic-diet#3<\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det nordiske kosthold sammenlignes med Middelhavets kosthold n\u00e5r det gjelder \u00e5 benytte helsebringende matvarer, og den st\u00f8rste forskjellen er kanskje mellom bruk av rapsolje i stedet for olivenolje.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":610,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[111,81],"class_list":["post-559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kosthold","tag-det-nordiske-kostholdet","tag-kosthold"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/bowl-breakfast-calcium-cereal-414262-scaled-e1582039257695.jpg?fit=1024%2C411&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc4p9f-91","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=559"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2427,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions\/2427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturmedisinsentralen.no\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}